Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Самшит, самшиты, самшита, самшитов, самшиту, самшитам, самшит, самшиты, самшитом, самшитами, самшите, самшитах
самши́т
-а, м.
Небольшое южное вечнозеленое дерево или кустарник с очень твердой древесиной, идущей на различные поделки.
[От перс. šemšad — букс]
САМШИТ, а, м. Небольшое южное вечнозелёное дерево или кустарник с очень плотной и тяжёлой древесиной. Кавказский с.
| прил. самшитовый, ая, ое. Семейство самшитовых (сущ.).
самши́т
САМШИТ -а; м. [от перс. emad — бук] Небольшое южное вечнозелёное дерево или кустарник с очень плотной и тяжёлой древесиной. Кавказский с.
◁ Самшитовый, -ая, -ое; С-ая роща. С-ая древесина. С-ая трость (сделанная из самшита).
САМШ’ИТ, самшита, мн. нет, ·муж. (·перс. — бук). Кавказская пальма из семейства буксовых деревьев с вечно-зелеными листьями и очень плотной древесиной, идущей на токарные изделия; букс.