Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Саранчук, саранчуки, саранчука, саранчуков, саранчуку, саранчукам, саранчука, саранчуков, саранчуком, саранчуками, саранчуке, саранчуках
саранчу́к
-а, м.
Молодая, еще бескрылая саранча.
Вылупившись, она [саранча] уже ползет. Саранчуки четвертого возраста движутся со скоростью шесть метров в минуту. Леонов, Саранча.
саранчу́к
САРАНЧУК -а; м. Молодая, ещё бескрылая саранча. Бескрылый с.
САРАНЧ’УК, саранчука, ·муж. (·обл. ). То же, что саранча в 1 ·знач.