Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Севец, севцы, севца, севцов, севцу, севцам, севца, севцов, севцом, севцами, севце, севцах
севе́ц
-вца, м.
То же, что сеяльщик.
Все были охвачены социалистическим соревнованием. Соревновались — бригада с бригадой, пахари с пахарями и севцы с севцами. Львова, На лесной полосе.
СЕВ’ЕЦ, севца, ·муж. (·обл., спец.). Тот, кто сеет, кто занят севом чего-нибудь, сеяльщик.