Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Солнцепёк, солнцепёки, солнцепёка, солнцепёков, солнцепёку, солнцепёкам, солнцепёк, солнцепёки, солнцепёком, солнцепёками, солнцепёке, солнцепёках
-а, м.
Время дня, когда наиболее сильно печет солнце, а также место, открытое для солнечных лучей.
— В озере карасей половим, с росой трав порвем, а в солнцепек читать будем, в лесу на прохладе. Лесков, На ножах.
Днем по солнцепеку идешь за город — среди нив. Блок, Девушка розовой калитки и муравьиный царь.
Работа на бахче оказалась адским испытанием: по шестнадцать часов в сутки [Андрей] трудился на солнцепеке, ходил за волами, носил воду, поливал, окапывал. Трифонов, Нетерпение.
СОЛНЦЕПЁК [он], а, м. Место, где сильно печёт солнце. Сидеть на солнцепёке.