Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Стопорезка, стопорезки, стопорезки, стопорезок, стопорезке, стопорезкам, стопорезку, стопорезки, стопорезкой, стопорезкою, стопорезками, стопорезке, стопорезках
СТОПОР’ЕЗКА, стопорезки, ·жен. (тех.). В бумажном производстве — машина, разрезывающая бумагу на листы определенного формата для укладки их в стопы.
< стопор