Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Съёмщик, съёмщики, съёмщика, съёмщиков, съёмщику, съёмщикам, съёмщика, съёмщиков, съёмщиком, съёмщиками, съёмщике, съёмщиках
-а, м.
1.
Лицо, которое снимает помещение или арендует что-л.
Ответственный съемщик квартиры. Съемщик дачи.
□
В саду [Кузьма] болтал с мещанами, съемщиками сада. Бунин, Деревня.
2.
Рабочий, занимающийся сниманием чего-л.
Съемщик плодов. Съемщик шкурок. Съемщики и укладчики кирпича.
СЪЁМЩИК, а, м.
1. Лицо или организация, к-рые снимают квартиру, арендуют помещение. Ответственный с. квартиры (жилец, ответственный за её состояние).
2. Тот, кто делает съёмку местности (спец.).
| ж. съёмщица, ы.