Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Сыродел, сыроделы, сыродела, сыроделов, сыроделу, сыроделам, сыродела, сыроделов, сыроделом, сыроделами, сыроделе, сыроделах
сыроде́л
-а, м.
Специалист по сыроделию.
СЫРОДЕЛ, а, м. Специалист по изготовлению сыра.
| прил. сыродельческий, ая, ое.
сыроде́л
СЫРОДЕЛ -а; м. = Сыровар.
СЫРОД’ЕЛ, сыродела, ·муж. То же, что сыровар.