Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Таёжник, таёжники, таёжника, таёжников, таёжнику, таёжникам, таёжника, таёжников, таёжником, таёжниками, таёжнике, таёжниках
-а, м.
Человек живущий и и промышляющий в тайге.
[Вандага] настоящий таежник. --- В поисках счастья исколесил Большой и Малый Хинган, Приморье. Соболевал, искал целебный корень женьшень, ловил трепангов, добывал кабарожий мускус. Арамилев, Путешествие на Кульдур.
ТАЁЖНИК, а, м. Человек, к-рый живёт и промышляет в тайге.
| ж. таёжница, ы.
| прил. таёжнический, ая, ое.