Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Толчёный, толчёная, толчёное, толчёные, толчёного, толчёной, толчёного, толчёных, толчёному, толчёной, толчёному, толчёным, толчёный, толчёную, толчёное, толчёные, толчёного, толчёную, толчёное, толчёных, толчёным, толчёной, толчёною, толчёным, толчёными, толчёном, толчёной, толчёном, толчёных, толчён, толчёна, толчёно, толчёны, толченее, потолченее, толченей, потолченей
-ая, -ое.
Подвергшийся толчению, измельченный.
Толченый сахар. Толченый миндаль. Толченое стекло.
ТОЛЧЁНЫЙ, ая, ое. Полученный толчением, истолчённый. Т. сахар.