Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Тёс, тёсы, тёса, тёсов, тёсу, тёсу, тёсам, тёс, тёсы, тёсом, тёсами, тёсе, тёсах
-а (-у), м., собир.
Тонкие доски (тесаные или пиленые).
Когда-то изба была покрыта тесом, но от времени тес сопрел, и новую крышу сделали уж соломенную. Салтыков-Щедрин, Пошехонская старина.
ТЁС, а (у), м., собир. Тонкие доски из древесины хвойных пород. Обшить сарай тёсом.
| прил. тесовый, ая, ое. Тесовые ворота (из тёса).