Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Ужарить, ужарю, ужарим, ужаришь, ужарите, ужарит, ужарят, ужаря, ужарил, ужарила, ужарило, ужарили, ужарь, ужарьте, ужаривший, ужарившая, ужарившее, ужарившие, ужарившего, ужарившей, ужарившего, ужаривших, ужарившему, ужарившей, ужарившему, ужарившим, ужаривший, ужарившую, ужарившее, ужарившие, ужарившего, ужарившую, ужарившее, ужаривших, ужарившим, ужарившей, ужарившею, ужарившим, ужарившими, ужарившем, ужарившей, ужарившем, ужаривших, ужаренный, ужаренная, ужаренное, ужаренные, ужаренного, ужаренной, ужаренного, ужаренных, ужаренному, ужаренной, ужаренному, ужаренным, ужаренный, ужаренную, ужаренное, ужаренные, ужаренного, ужаренную, ужаренное, ужаренных, ужаренным, ужаренной, ужаренною, ужаренным, ужаренными, ужаренном, ужаренной, ужаренном, ужаренных, ужарен, ужарена, ужарено, ужарены
ужа́рить
-рю, -ришь; сов., перех. (несов. ужаривать). разг.
Изжарить до полной готовности.
УЖАРИТЬ, рю, ришь; ренный; сов., что (разг.). Изжарить до готовности.
| несов. ужаривать, аю, аешь.
| сущ. ужаривание, я, ср.
ужа́рить
УЖАРИТЬ -рю, -ришь; св. что. Разг. Изжарить до полной готовности. У. рыбу, котлеты.
◁ Ужаривать, -аю, -аешь; нсв. Ужариваться, -ается; страд.
УЖ’АРИТЬ, ужарю, ужаришь, ·совер. (к ужаривать), кого-что (·разг. ).
1. Прожарить до полной готовности.
2. Жаря, уменьшить в весе, объеме. Ужарить мясо.