Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Ужариться, ужарюсь, ужаримся, ужаришься, ужаритесь, ужарится, ужарятся, ужарясь, ужарился, ужарилась, ужарилось, ужарились, ужарься, ужарьтесь, ужарившийся, ужарившаяся, ужарившееся, ужарившиеся, ужарившегося, ужарившейся, ужарившегося, ужарившихся, ужарившемуся, ужарившейся, ужарившемуся, ужарившимся, ужарившийся, ужарившуюся, ужарившееся, ужарившиеся, ужарившегося, ужарившуюся, ужарившееся, ужарившихся, ужарившимся, ужарившейся, ужарившеюся, ужарившимся, ужарившимися, ужарившемся, ужарившейся, ужарившемся, ужарившихся
ужа́риться
-рится; сов. (несов. ужариваться). разг.
1.
Изжариться до полной готовности.
[Фаюнин:] Сюда, на срединку, ставь, старушечка. Ой, хорошо ли ужарилась-то [телятина]? Леонов, Нашествие.
2.
Жарясь, уменьшиться в весе, объеме.
УЖАРИТЬСЯ (рюсь, ришься, 1 и 2 л. не употр.), рится; сов. (разг.).
1. Изжариться до готовности. Мясо хорошо ужарилось.
2. Уменьшиться от жаренья. Грибы ужарились наполовину.
| несов. ужариваться (аюсь, аешься, 1 и 2 л. не употр.), ается.
ужа́риться
УЖАРИТЬСЯ -рится; св. Разг.
1. Изжариться до полной готовности. Телятина ужарилась. Рыба ужарилась.
2. Жарясь, уменьшиться в весе, объёме. Мясо ужарилось.
◁ Ужариваться, -ается; нсв.
УЖ’АРИТЬСЯ, ужарюсь, ужаришься, ·совер. (к ужариваться) (·разг. ).
1. Прожариться до полной готовности.
2. Жарясь, уменьшиться в весе, объеме. Мясо ужарилось.