Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Унитаз, унитазы, унитаза, унитазов, унитазу, унитазам, унитаз, унитазы, унитазом, унитазами, унитазе, унитазах
унита́з
-а, м.
Раковина для стока нечистот в уборных, оборудованных канализацией.
[По названию фирмы Unitas]
УНИТАЗ, а, м. Раковина в уборной для стока испражнений, мочи.
| прил. унитазный, ая, ое.
унита́з
УНИТАЗ -а; м. Раковина для стока нечистот в уборных, оборудованных канализацией. Установить у. ● По названию фирмы Unitas.
УНИТ’АЗ, унитаза, ·муж. Фарфоровая, фаянсовая или металлическая раковина в уборных для стока экскрементов и мочи. (По названию фирмы Unitas (·лат. unitas — единство), изготовлявшей такие сосуды, и по ассоциации со словом таз.)
Название этого сантехнического прибора связано с названием фирмы, выпускавшей эти изделия – Unitas ("единство").