Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Уёмистый, уёмистая, уёмистое, уёмистые, уёмистого, уёмистой, уёмистого, уёмистых, уёмистому, уёмистой, уёмистому, уёмистым, уёмистый, уёмистую, уёмистое, уёмистые, уёмистого, уёмистую, уёмистое, уёмистых, уёмистым, уёмистой, уёмистою, уёмистым, уёмистыми, уёмистом, уёмистой, уёмистом, уёмистых, уёмист, уёмиста, уёмисто, уёмисты, уёмистее, поуёмистее, уёмистей, поуёмистей
-ая, -ое; -мист, -а, -о. устар.
Объемистый, вместительный.
«Сочинения князя Одоевского» --- теперь собраны вместе и изданы в трех уемистых томах. Белинский, Русская литература в 1844 г.
На большой дороге --- одна за другою зачали становиться широкие уемистые скитские повозки, запряженные раскормленными донельзя лошадьми. Мельников-Печерский, В лесах.