Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Фазанина, фазанины, фазанины, фазанин, фазанине, фазанинам, фазанину, фазанины, фазаниной, фазаниною, фазанинами, фазанине, фазанинах
фаза́нина
ФАЗАНИНА -ы; ж. Мясо фазана.
ФАЗ’АНИНА, фазанины, мн. нет, ·жен. Мясо фазана как пища.