Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Фри
неизм. прил. кулин.
Изжаренный в большом количестве жира до образования румяной корочки.
Картофель фри.
[От франц. frit — жареный]
ФРИ неизм.; в функц. опр. [от франц. frit — жареный] Кулин. Изжаренный в большом количестве жира до образования румяной корочки. Картофель фри. Рыба фри.