Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Хлеботорговец, хлеботорговцы, хлеботорговца, хлеботорговцев, хлеботорговцу, хлеботорговцам, хлеботорговца, хлеботорговцев, хлеботорговцем, хлеботорговцами, хлеботорговце, хлеботорговцах
хлеботорго́вец
-вца, м.
Тот, кто ведет оптовую торговлю хлебом (во 2 знач.), зерном.
хлеботорго́вец
ХЛЕБОТОРГОВЕЦ -вца; м. Тот, кто ведёт оптовую торговлю хлебом (1, 3 зн.), зерном. Крупный, мелкий х.
ХЛЕБОТОРГ’ОВЕЦ, хлеботорговца, ·муж. Лицо, ведущее оптовую торговлю зерном, хлебом (см. хлеб в 3 ·знач. ).