Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Хрящевина, хрящевины, хрящевины, хрящевин, хрящевине, хрящевинам, хрящевину, хрящевины, хрящевиной, хрящевиною, хрящевинами, хрящевине, хрящевинах
хрящеви́на
-ы, ж.
Вещество, из которого состоит хрящ1.
хрящеви́на
ХРЯЩЕВИНА -ы; ж. Вещество, из которого состоит хрящ.
ХРЯЩЕВ’ИНА, хрящевины, ·жен.
1. только ед. Вещество, из которого состоит хрящ (см. хрящ1), хрящевая ткань.
2. Хрящ, хрящеватое мясо (·прост. ).
< хрящевик