Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Целовальник, целовальники, целовальника, целовальников, целовальнику, целовальникам, целовальника, целовальников, целовальником, целовальниками, целовальнике, целовальниках
целова́льник
-а, м.
1. ист.
Выборное должностное лицо в Русском государстве 15—18 вв., собиравшее подати и исполнявшее ряд судебных и полицейских обязанностей (при вступлении на должность приносившее присягу целованием креста).
2. устар.
Продавец вина в питейном заведении, кабаке.
Когда целовальник цедил водку, [мужик] сказал: — Михалыч, мы боле водки пить у тебя не будем. Гл. Успенский, Зарок не пить.
ЦЕЛОВАЛЬНИК, а, м.
1. В России 1518 вв.: должностное лицо, занимающееся сбором податей и нек-рыми судебно-полицейскими делами.
2. Продавец в питейном заведении, кабаке (устар.).
| прил. целовальничий, ья, ье.
целова́льник
ЦЕЛОВАЛЬНИК -а; м.
1. В России 15 — 18 вв.: выборное должностное лицо, собиравшее подати и исполнявшее ряд судебных, полицейских обязанностей (при вступлении на должность приносившее присягу целованием креста).
2. Ист. Продавец вина в питейном заведении, кабаке.
ЦЕЛОВ’АЛЬНИК, целовальника, ·муж. (·ист. ).
1. Продавец вина в питейных домах, кабаках. «Отец жалованье получит — первым делом в кабак, целовальника с наступающим первым числом поздравить.» Салтыков-Щедрин. «Был тулуп, да что греха таить? заложил вечор у целовальника.» Пушкин.
2. В Московской Руси — название должностных лиц, выполнявших работу по сбору податей, а также судебно-полицейские и другие функции.