Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Шарах
шара́х
междом. в знач. сказ. прост.
Употребляется по значению глаголов: шарахнуть, шарахнуться и шарахать, шарахаться.
— Максим Петрович пьяный сидел-сидел, слушал-слушал, да шарах меня за волосы с печи. Гл. Успенский, Разоренье.
— Я — из палаты. А он шарах на террасу. Гайдар, Военная тайна.
ШАРАХ, в знач. сказ. (прост.).
1. Шарахнул. Ш. по спине. Ш. камнем в забор.
2. Шарахнулся. Ш. в кусты.
шара́х
ШАРАХ в функц. сказ. Разг. Обозначает быстрое действие (по зн. шарахнуть, шарахнуться и шарахать, шарахаться). Ш. по спине. Ш. в кусты.