Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Штабс-капитан, штабс-капитаны, штабс-капитана, штабс-капитанов, штабс-капитану, штабс-капитанам, штабс-капитана, штабс-капитанов, штабс-капитаном, штабс-капитанами, штабс-капитане, штабс-капитанах
штабс-капита́н
-а, м.
Офицерский чин в дореволюционной русской армии (в пехоте, артиллерии и инженерных войсках) выше поручика и ниже капитана, а также лицо в этом чине.
При батарее были также квартиры для двух младших офицеров — штабс-капитана Чижа и поручика Борейко. Степанов, Порт-Артур.
ШТАБС-КАПИТАН, а, м. В царской и нек-рых иностранных армиях: офицерский чин в пехоте, артиллерии и инженерных войсках, рангом выше поручика и ниже капитана, а также лицо, имеющее этот чин.
| прил. штабс-капитанский, ая, ое.
штабс-капита́н
ШТАБС-КАПИТАН -а; м. В российской армии до 1917 г. и некоторых других армиях: офицерское звание рангом выше поручика и ниже капитана; лицо, носившее это звание (в пехоте, артиллерии и инженерных войсках).
◁ Штабс-капитанский, -ая, -ое.
ШТАБС-КАПИТ’АН, штабс-капитана, ·муж. (от ·нем. Stabs- — штабной (в сложных словах) и слова капитан) (·дорев. ). В царской армии — обер-офицерский чин в пехоте, артиллерии и инженерных войсках, средний между поручиком и капитаном.