ЭЛЬЗАСЕЦ

Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Эльзасец, эльзасцы, эльзасца, эльзасцев, эльзасцу, эльзасцам, эльзасца, эльзасцев, эльзасцем, эльзасцами, эльзасце, эльзасцах