Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Баклажанный, баклажанная, баклажанное, баклажанные, баклажанного, баклажанной, баклажанного, баклажанных, баклажанному, баклажанной, баклажанному, баклажанным, баклажанный, баклажанную, баклажанное, баклажанные, баклажанного, баклажанную, баклажанное, баклажанных, баклажанным, баклажанной, баклажанною, баклажанным, баклажанными, баклажанном, баклажанной, баклажанном, баклажанных, баклажанен, баклажанна, баклажанно, баклажанны, баклажаннее, побаклажаннее, баклажанней, побаклажанней
баклажа́нный
-ая, -ое.
Приготовленный из баклажанов.
Баклажанная икра.
БАКЛАЖ’АННЫЙ, баклажанная, баклажанное. прил. к баклажан; из баклажан. Баклажанная икра.
прил., кол-во синонимов: 1