БЕШАМЕЛЬ

Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Бешамель, бешамели, бешамели, бешамелей, бешамели, бешамелям, бешамель, бешамели, бешамелью, бешамелями, бешамели, бешамелях

Содержание:

  1. В Малом Академическом Словере (МАС)
  2. В толковом словаре Кузнецова
  3. В толковом словаре Ушакова
  4. Синонимы слова бешамель

Значение в Малом Академическом Словере (МАС)

бешаме́ль

-и, ж. кулин.

Густой соус из яиц, молока, муки.

[франц. béchamele]

Значение в толковом словаре Кузнецова

бешаме́ль

БЕШАМЕЛЬ -я; м. [франц. béchamel]. Кулин. Густой соус из яиц, молока и муки. Курица под бешамелем. ● По имени гастронома маркиза де Бешамель, гофмейстера при дворе Людовика XIV.

Значение в толковом словаре Ушакова

БЕШАМ’ЕЛЬ, бешамели, мн. нет, ·жен. (кул.). Соус, приправа из яиц, молока, муки. Рыба под бешамелью. (По имени изобретателя, гофмейстера при дворе Людовика XIV.)

Синонимы слова "бешамель":

сущ., кол-во синонимов: 2

< бечь

бешбармак >