Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
1. бурт, бурты, бурта, буртов, бурту, буртам, бурт, бурты, буртом, буртами, бурте, буртах 2. бурт, бурты, бурта, буртов, бурту, буртам, бурт, бурты, буртом, буртами, бурте, буртах
-а и -а, мн. бурты, м. с.-х.
Длинная куча овощей, укрытая соломой и т. п. от мороза и дождя.
Бурты картофеля.
[Польск. burt]
БУРТ, а и а, мн. ы, ов, м. Сложенные в виде вала и укрытые для хранения овощи, корнеплоды. Картофельные бурты.
| прил. буртовой, ая, ое.
БУРТ -а и -а; мн. бурты; м. [польск. burt] Примитивное хранилище овощей, корнеплодов в виде вала или вырытого в поле котлована, закрытых брезентом, соломой и т.п. от дождя и мороза. Бурты сахарной свёклы. Хранить капусту в буртах. Вскрыть бурты картофеля.
◁ Буртовой, -ая, -ое. Б. способ хранения картофеля.