Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Винница, винницы, винницы, винниц, виннице, винницам, винницу, винницы, винницей, винницею, винницами, виннице, винницах
В’ИННИЦА, винницы, ·жен.
1. Магазин, в котором продается в разлив виноградное вино (неол.).
2. Винокуренный завод (·обл. ).