Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Грудинка, грудинки, грудинки, грудинок, грудинке, грудинкам, грудинку, грудинки, грудинкой, грудинкою, грудинками, грудинке, грудинках
груди́нка
-и, ж.
Мясо из грудной части туши.
ГРУДИНКА, и, ж. Мясо из грудной части туши. Свиная г. Копчёная г.
| прил. грудиночный, ая, ое.
груди́нка
ГРУДИНКА -и; ж. Мясо грудной части туши (обычно домашнего животного). Взять грудинки на суп. Сварить горох с грудинкой, из грудинки. Свиная, баранья г. / О сырокопчёном или копчёно-варёном мясном продукте из такой части говядины, баранины и нежирных свиных туш. Бутерброд с грудинкой. Сырокопчёная, варёная г.
◁ Грудиночка, -и; ж. Смягчит. Полкило грудиночки, пожалуйста. Грудиночный, -ая, -ое. Г-ая часть.
ГРУД’ИНКА, грудинки, мн. нет, ·жен. (·разг. ). Сорт мяса из грудной части туши.
| Жаркое, приготовленное из этого мяса. Телячья грудинка.
< грудина