ДРОЖЖИ

Значение в Малом Академическом Словере (МАС)

дро́жжи

-ей, мн.

Микроскопические грибки, вызывающие брожение.

Пивные дрожжи. Сухие дрожжи. Тесто на дрожжах.

◊

@ как на дрожжах {(расти, подниматься)}

очень быстро.

@

Значение в толковом словаре Ожегова

ДРОЖЖИ, ей. Вещество из микроскопических грибков, вызывающее брожение. Тесто на дрожжах. Кормовые д. (добавляемые в корм животным). Как на дрожжах растёт, поднимается кто-что-н. (очень быстро; разг.).

| прил. дрожжевой, ая, ое. Дрожжевое тесто.

Значение в толковом словаре Кузнецова

дро́жжи

ДРОЖЖИ -ей; мн. Микроскопические грибки, вызывающие брожение; пищевой продукт из таких грибков. Пивные д. Сухие д. Тесто на дрожжах. Развести д. Продавать д. (также: шутл.; дрожать от холода). Как на дрожжах (расти, подниматься) (очень быстро).

◁ Дрожжевой, -ая, -ое. Д-ые грибки. Д. запах. Д-ое тесто. Д. сепаратор. Д. завод.

Значение в толковом словаре Ушакова

ДР’ОЖЖИ (или дрожди) [жъжи], дрожжей, ед. нет. Вещество, вызывающее брожение и состоящее из микроскопических грибков. Пивные дрожжи. Тесто на дрожжах.

Значение в этимологическом словаре Крылова

Общеславянское слово, возникшее на базе дрожжие, от основы дрозг, сохранившейся в некоторых славянских языках (в словенском drozga – "отвар солода"). Первоначальное значение – "гуща, выжимки".

Синонимы слова "дрожжи":

сущ., кол-во синонимов: 6

• белатит
• гриб
• дрожжец
• клечевье
• опара
• экипаж