ЖЕЛАТИН

Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Желатин, желатины, желатина, желатинов, желатину, желатину, желатинам, желатин, желатины, желатином, желатинами, желатине, желатинах

Содержание:

  1. В Малом Академическом Словере (МАС)
  2. В толковом словаре Ожегова
  3. В толковом словаре Кузнецова
  4. В толковом словаре Ушакова
  5. В этимологическом словаре Крылова
  6. Синонимы слова желатин

Значение в Малом Академическом Словере (МАС)

желати́н

-а (-у), м. и (тех.) желатина, -ы, ж.

Белковое вещество (коллоид) животного происхождения, раствор которого при охлаждении переходит в студенистое состояние (употребляется в технике, фотографии, кулинарии, медицине и т. д.).

[франц. gélatine]

Значение в толковом словаре Ожегова

ЖЕЛАТИН, а, м. и ЖЕЛАТИНА, ы, ж. Прозрачное вещество, образующее студенистую массу (обычно в тонких пластинках или гранулах), употр. в кулинарии, фотографии и других областях.

| прил. желатиновый, ая, ое и желатинный, ая, ое.

Значение в толковом словаре Кузнецова

желати́н

ЖЕЛАТИН -а (-у); м. [франц. gélatine] Клейкое белковое вещество животного происхождения, прозрачный студенистый раствор которого используется в кулинарии, фотографии, технике и т.п. Замочить ж. в холодной воде. При набухании ж. увеличивается в весе. Ж. необходим для приготовления желе.

◁ Желатиновый, -ая, -ое. Сахарно-желатиновый сироп для желе. Ж-ое производство. Ж-ая оболочка лекарства. Желатинный, -ая, -ое.

Значение в толковом словаре Ушакова

ЖЕЛАТ’ИН, желатина, мн. нет, ·муж. (·франц. gelatinel. Прозрачный животный клей без вкуса и запаха в виде тонких пластинок, употр. в кулинарии и в фотографии.

Значение в этимологическом словаре Крылова

Заимствование из французского, где gelatine восходит к латинскому gelatus – "замороженный”, причастной формы глагола gelare – "замораживать".

Синонимы слова "желатин":

сущ., кол-во синонимов: 5

< желательный

желатина >