Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Жердинник, жердинники, жердинника, жердинников, жердиннику, жердинникам, жердинник, жердинники, жердинником, жердинниками, жердиннике, жердинниках
жерди́нник
-а, м., собир.
То же, что жердняк.
жерди́нник
ЖЕРДИННИК -а (-у); м. собир. Разг. Тонкие высокие молодые деревья, годные на жерди. Нарубить жердинника.