Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Засахариться, засахарюсь, засахаримся, засахаришься, засахаритесь, засахарится, засахарятся, засахарясь, засахарился, засахарилась, засахарилось, засахарились, засахарись, засахарьтесь, засахарившийся, засахарившаяся, засахарившееся, засахарившиеся, засахарившегося, засахарившейся, засахарившегося, засахарившихся, засахарившемуся, засахарившейся, засахарившемуся, засахарившимся, засахарившийся, засахарившуюся, засахарившееся, засахарившиеся, засахарившегося, засахарившуюся, засахарившееся, засахарившихся, засахарившимся, засахарившейся, засахарившеюся, засахарившимся, засахарившимися, засахарившемся, засахарившейся, засахарившемся, засахарившихся
заса́хариться
-рится; сов.
(несов. засахариваться).
Загустеть, выделив сахар (о варенье, меде).
Варенье засахарилось.
□
Захар берег каждый фунт прошлогоднего, засахарившегося меда для подкормки пчел. Марков, Строговы.
ЗАСАХАРИТЬСЯ (рюсь, ришься, 1 и 2 л. не употр.), рится; сов. Густея, превратиться в сахаристые комки; покрыться затвердевшим слоем сахарного спирта. Варенье засахарилось. Фрукты засахарились.
| несов. засахариваться (аюсь, аешься, 1 и 2 л. не употр.), ается.
заса́хариться
ЗАСАХАРИТЬСЯ -рится; св. Загустеть, выделив сахар (о варенье, мёде). Варенье засахарилось. Засахарившийся мёд.
◁ Засахариваться, -ается; нсв. Засахаривание (см.).
ЗАС’АХАРИТЬСЯ, засахарюсь, засахаришься, ·совер. (к засахариваться). Выделяя из себя сахаристое вещество, превратиться в сахарные комья. Мед засахарился. Варенье засахарилось.