Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Квашенина, квашенины, квашенины, квашенин, квашенине, квашенинам, квашенину, квашенины, квашениной, квашениною, квашенинами, квашенине, квашенинах
КВАШЕНИНА, ы, ж. (спец.). Корм для скотазаквашенная ботва, остатки овощей.
| прил. квашенинный, ая, ое.
КВАШЕН’ИНА, квашенины, мн. нет, ·жен.
1. Кислая капуста (·разг. спец.).
2. Заквашенная ботва (зелень) от овощей в качестве корма для скота (с.-х.).
< квашение