Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Кофейник, кофейники, кофейника, кофейников, кофейнику, кофейникам, кофейник, кофейники, кофейником, кофейниками, кофейнике, кофейниках
кофе́йник
-а, м.
Сосуд для варки или подачи кофе.
[Мадам Васютинская] налила из медного кофейника три чашки кофе. Катаев, Хуторок в степи.
КОФЕЙНИК, а, м. Сосуд для варки кофе.
кофе́йник
КОФЕЙНИК -а; м. Сосуд для варки или подачи кофе. Налить кофе из кофейника. Подать кофе в кофейнике.
КОФ’ЕЙНИК, кофейника, ·муж. Сосуд для варки кофе.