Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Норд-вестовый, норд-вестовая, норд-вестовое, норд-вестовые, норд-вестового, норд-вестовой, норд-вестового, норд-вестовых, норд-вестовому, норд-вестовой, норд-вестовому, норд-вестовым, норд-вестовый, норд-вестовую, норд-вестовое, норд-вестовые, норд-вестового, норд-вестовую, норд-вестовое, норд-вестовых, норд-вестовым, норд-вестовой, норд-вестовою, норд-вестовым, норд-вестовыми, норд-вестовом, норд-вестовой, норд-вестовом, норд-вестовых, норд-вестов, норд-вестова, норд-вестово, норд-вестовы, норд-вестовее, понорд-вестовее, норд-вестовей, понорд-вестовей
норд-ве́стовый
-ая, -ое. мор.
Северо-западный.
Норд-вестовый ветер. Норд-вестовое направление.