Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Норд-ост, норд-осты, норд-оста, норд-остов, норд-осту, норд-остам, норд-ост, норд-осты, норд-остом, норд-остами, норд-осте, норд-остах
норд-о́ст
-а, м.
1. мор.
Северо-восток, северо-восточное направление.
2. мор., метеор.
Северо-восточный ветер.
Дул норд-ост, и шел спорый осенний дождь, когда суда подходили к рейду. Сергеев-Ценский, Севастопольская страда.
норд-о́ст
НОРД-ОСТ -а; м.
1. Спец. Северо-восток, северо-восточное направление.
2. Северо-восточный ветер. Налетел сильный н.
◁ Норд-остовый, -ая, -ое. (1 зн.). Н. ветер.