Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Ольшняк, ольшняки, ольшняка, ольшняков, ольшняку, ольшнякам, ольшняк, ольшняки, ольшняком, ольшняками, ольшняке, ольшняках
ольшня́к
-а, м.
То же, что ольшаник (в 1 знач.).
Все гуще становился ольшняк. Анюта вошла в заросль. С. Бородин, Дмитрий Донской.
ОЛЬШН’ЯК, ольшняка, мн. нет, ·муж. Группа кустов ольхи, ольховая заросль.