Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Ольшаник, ольшаники, ольшаника, ольшаников, ольшанику, ольшаникам, ольшаник, ольшаники, ольшаником, ольшаниками, ольшанике, ольшаниках
ольша́ник
-а, м.
1.
Ольховый лес, заросли ольхи.
По обеим сторонам расстилалось лесное болото, --- все покрытое тростниками и мелким ольшаником. Тургенев, Поездка в Полесье.
2.
Низинное торфяное болото, заросшее преимущественно ольхой; ольховая топь.
ОЛЬШАНИК, а, м., собир. Заросль ольхи.
ольша́ник
ОЛЬШАНИК -а; м.
1. Ольховый лес, заросли ольхи. Порасти ольшаником.
2. Низинное торфяное болото, заросшее преимущественно ольхой; ольховая топь.
ОЛЬШ’АНИК, ольшаника, мн. нет, ·муж. То же, что ольшняк.