Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Пересыпь, пересыпи, пересыпи, пересыпей, пересыпи, пересыпям, пересыпь, пересыпи, пересыпью, пересыпями, пересыпи, пересыпях
пе́ресыпь
-и, ж.
Естественный вал из гальки или песка, отделяющий залив от открытой части моря или озера.
Кара-Богаз-Гол отделен от моря неширокой пересыпью, сложенной из крупного ракушечного песка. Федорович, Лик пустыни.
пе́ресыпь
ПЕРЕСЫПЬ -и; ж. Естественный вал из гальки или песка, отделяющий залив от открытой части моря или озера.