Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Сазан, сазаны, сазана, сазанов, сазану, сазанам, сазана, сазанов, сазаном, сазанами, сазане, сазанах
саза́н
-а, м.
Пресноводная промысловая рыба сем. карповых, обитающая в бассейнах Европы и Азии.
Сазан очень красив: он покрыт необыкновенно крупною, темно-желто-золотистою чешуей. С. Аксаков, Записки об уженье рыбы.
[тюрк. сазан]
САЗАН, а, м. Промысловая рыба сем. карповых с крупной чешуёй.
| прил. сазаний, ья, ье.
саза́н
САЗАН -а; м. [тюрк. сазан] Пресноводная промысловая рыба сем. карповых (обитает в бассейнах Европы и Азии).
◁ Сазаний, -ья, -ье. С-ьи места. С-ьи сети. С-ья уха. Сазанчик, -а; м. Уменьш.-ласк.
САЗ’АН, сазана, ·муж. (·тюрк. sazan). Дикий карп.