Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Середнячка, середнячки, середнячки, середнячек, середнячке, середнячкам, середнячку, середнячек, середнячкой, середнячкою, середнячками, середнячке, середнячках
СЕРЕДН’ЯЧКА, середнячки (неол. социол.). ·женск. к середняк в 1 ·знач.