Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Скакунчик, скакунчики, скакунчика, скакунчиков, скакунчику, скакунчикам, скакунчика, скакунчиков, скакунчиком, скакунчиками, скакунчике, скакунчиках
СКАК’УНЧИК, скакунчика, ·муж. (зоол.). Небольшой паук, ловящий добычу наскоком на нее, не плетя паутины.