Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Сметанный, сметанная, сметанное, сметанные, сметанного, сметанной, сметанного, сметанных, сметанному, сметанной, сметанному, сметанным, сметанный, сметанную, сметанное, сметанные, сметанного, сметанную, сметанное, сметанных, сметанным, сметанной, сметанною, сметанным, сметанными, сметанном, сметанной, сметанном, сметанных, сметанен, сметанна, сметанно, сметанны, сметаннее, посметаннее, сметанней, посметанней
смета́нный
-ая, -ое.
прил. к сметана.
||
Приготовленный из сметаны, со сметаной.
Сметанный соус.
смета́нный
I.
СМЕТАННЫЙ см. Сметана.
II.
СМЁТАННЫЙ
1. СМЁТАННЫЙ, -ая, -ое. Сложенный, уложенный (о стоге, копне).
2. СМЁТАННЫЙ, -ая, -ое. Прошитый крупными стежками. С. рукав. С-ые детали. С. халат.
СМЕТ’АННЫЙ, сметанная, сметанное. прил. к сметана; из сметаны. Сметанное масло. «Сметанная забелка во щи.» Даль.
II. СМЁТАННЫЙ, смётанная, смётанное; смётан, смётана, смётано (·порт. ). прич. страд. прош. вр. от сметать2.
III. СМЁТАННЫЙ, смётанная, смётанное; смётан, смётана, смётано. прич. страд. прош. вр. от сметать3.