Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Соление, соления, соления, солений, солению, солениям, соление, соления, солением, солениями, солении, солениях
соле́ние
-я, ср.
1.
Действие по глаг. солить (в 1 и 2 знач.).
Соление огурцов.
□
Хозяйство Пульхерии Ивановны состояло --- в солении, сушении, варении бесчисленного множества фруктов и растений. Гоголь, Старосветские помещики.
2. (-ье). разг.
Посоленный впрок пищевой продукт.
Какие запасы были там варений, солений, печений! Какие меды, какие квасы варились, какие пироги пеклись в Обломовке! И. Гончаров, Обломов.
Перед ним шумел, двигался, цвел воскресный базар ---. Букварь [прозвище] знал, где находятся ряды с соленьями. В. Орлов, Соленый арбуз.
| в знач. собир.
Евпраксеюшка ставила на стол разное деревенское соленье. Салтыков-Щедрин, Господа Головлевы.
соле́ние
СОЛЕНИЕ, СОЛЕНЬЕ, -я; ср.
1. к Солить (1-2 зн.). Заниматься солением грибов. С. огурцов.
2. обычно мн.: соления и соленья, -ий. Посоленный впрок пищевой продукт. Запасы варений, солений. Домашние соленья.
СОЛ’ЕНИЕ, соления, ср.
1. только ед. Действие по гл. солить в 1 и 2 ·знач. «Хозяйство Пульхерии Ивановны состояло... в солении, сушении, варении бесчисленного множества фруктов и растений.» Гоголь. «Вздумал... исправник рыжичков своего соленья ему прислать.» Салтыков-Щедрин.
2. Посоленный впрок продукт питания (·разг. ). На стол были поданы различные соленья и варенья.
сущ., кол-во синонимов: 8
соленный >