Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Сопель, сопели, сопели, сопелей, сопели, сопелям, сопель, сопели, сопелью, сопелями, сопели, сопелях
сопе́ль
-и, ж.
Народный (русский, украинский, белорусский) духовой музыкальный инструмент типа флейты.
СОПЕЛЬ, и, ж. Народный музыкальный инструмент, род свистковой флейты, свирели.
| прил. сопельный, ая, ое.
сопе́ль
СОПЕЛЬ -и; ж. Народный (русский, украинский, белорусский) духовой музыкальный инструмент, род свистковой флейты, свирели.
СОП’ЕЛЬ, сопели, ·жен.
1. То же, что сопелка (·обл. ).
2. Воздуходувная трубка, напр. соединяющая мехи с горном (спец.).