Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
1. субститут, субституты, субститута, субститутов, субституту, субститутам, субститут, субституты, субститутом, субститутами, субституте, субститутах 2. субститут, субституты, субститута, субститутов, субституту, субститутам, субститута, субститутов, субститутом, субститутами, субституте, субститутах
субститу́т
-а, м. спец.
Заменитель.
Субституты натурального каучука.
[От лат. substitutum — поставленное взамен]
субститу́т
СУБСТИТУТ -а; м. [лат. substitutum — поставленное взамен] Спец. Новый промышленный материал, заменяющий существующий; заменитель. Субституты натурального каучука.
СУБСТИТ’УТ, субститута, ·муж. (научн. спец.). О лице, веществе, явлении: заменяющий что-нибудь другое по субституции.