Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Уварка, уварки, уварки, уварок, уварке, уваркам, уварку, уварки, уваркой, уваркою, уварками, уварке, уварках
ува́рка
-и, ж.
Действие по знач. глаг. уварить—уваривать и состояние по знач. глаг. увариться—увариваться.
Уварка виноградного сусла.
ува́рка
УВАРКА см. Уварить.
УВ’АРКА, уварки, мн. нет, ·жен. (спец.).
1. Действие по гл. уварить — уваривать.
2. Количество, на которое уварилось что-нибудь (см. увариться во 2 ·знач. ).