Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Удойность, удойности, удойности, удойностей, удойности, удойностям, удойность, удойности, удойностью, удойностями, удойности, удойностях
удо́йность
-и, ж.
1.
Способность животного давать тот или иной удой.
Повышение удойности коров.
2.
То же, что удой (в 1 знач.).
Авдотья вспомнила, что в прежние годы Думка иногда удивляла хотя и кратковременным, но быстрым повышением удойности. Николаева, Жатва.
УДОЙНОСТЬ, и, ж.
1. см. удойный.
2. То же, что молочность. Рост удойности колхозного стада.
удо́йность
УДОЙНОСТЬ -и; ж.
1. Способность животного давать какое-л. количество молока при доении. Корова средней удойности.
2. = Удой (1 зн.). Повысить суточную у. коров. У. на ферме росла.
УД’ОЙНОСТЬ, удойности, мн. нет, ·жен. (с.-х.). Количество удоя у скота. Рост удойности.