Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Уклейка, уклейки, уклейки, уклеек, уклейке, уклейкам, уклейку, уклеек, уклейкой, уклейкою, уклейками, уклейке, уклейках
укле́йка
-и, род. мн. -леек, дат. -лейкам, ж.
Небольшая пресноводная рыба сем. карповых.
Уклейка никогда не бывает жирна и потому не употребляется для ухи, но изжаренная в сметане и высушенная — а еще лучше прокопченная, как сельдь, — очень хороша. С. Аксаков, Записки об уженье рыбы.
УКЛЕЙКА, и, ж. Небольшая речная рыба сем. карповых.
укле́йка
УКЛЕЙКА -и; мн. род. -леек, дат. -лейкам; ж. Небольшая пресноводная рыбка сем. карповых. Ловить уклейку. Коптить уклейку.
УКЛ’ЕЙКА, уклейки, мн. нет, ·жен. (·разг. ·редк. ). Действие по гл. уклеить — уклеивать.