Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Уха, ухи, ухи, ух, ухе, ухам, уху, ухи, ухой, ухою, ухами, ухе, ухах
уха́
-и, ж.
Жидкое кушанье, отвар из свежей рыбы.
Вечером разожгли костер, и в котелке кипела уха из налимов. К. Коровин, Шаляпин.
◊
- демьянова уха
УХА, и, ж. Суп из рыбы (с кореньями, специями). Стерляжья у. Рыбацкая у. (сваренная на костре из только что выловленной рыбы).
• Демьянова уха о неумеренном и неотвязном угощении, навязывании чего-н. [по названию басни И. А. Крылова].
| уменьш. ушица, ы, ж.
уха́
УХА -и; ж. Жидкое кушанье, отвар из свежей рыбы. Варить, есть уху. У. из окуней, ершей. Стерляжья у. Потчевать ухой.
◊ Демьянова уха (см. Демьянов).
◁ Ушица, -ы; ж. Ласк. Налей ушицы.
УХ’А, ухи, мн. нет, ·жен. Жидкое кушанье, отвар из свежей рыбы. Уха стерляжья. «- Что за уха! да как жирна! как будто янтарем подернулась она.» Крылов.
• Демьянова уха — о чем-нибудь, назойливо и неотступно предлагаемом, в то время как тот, кого угощают, уже не хочет больше (по названию басни Крылова "Демьянова уха").