Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
1. фурштат, фурштаты, фурштата, фурштатов, фурштату, фурштатам, фурштат, фурштаты, фурштатом, фурштатами, фурштате, фурштатах 2. фурштат, фурштаты, фурштата, фурштатов, фурштату, фурштатам, фурштата, фурштатов, фурштатом, фурштатами, фурштате, фурштатах
фуршта́т
-а, м. устар.
1.
Военный обоз.
[Бойцу] приходило в голову, что он навсегда выбыл уже из рядов и теперь напрасно загружает собою фурштат. Короленко, Слепой музыкант.
2.
Солдат военного обоза.
Фурштаты забивали колья для коновязи. Л. Толстой, Казаки.
[нем. Fuhrstaat]
фуршта́т
ФУРШТАТ -а; м. [нем. Fuhrstaat] Устар.
1. Военный обоз. Занимать место в фурштате.
2. Солдат военного обоза.
◁ Фурштатский, -ая, -ое. Ф. офицер. Ф-ая команда.
ФУРШТ’АТ, фурштата, ·муж. (·нем. Fuhrstaat) (воен. ·устар. ). Военный обоз.
< фуршет